咸阳市食药局举办乳制品白酒生产企业追溯体系培训班
作者:信专委        来源:咸阳市食药局         时间:2018/3/30

为持续加大乳制品和白酒生产质量安全监管力度,进一步提升乳制品和白酒质量安全水平,强化全过程质量安全管理与风险控制,根据年初培训计划,近日,咸阳市食药局举办乳制品白酒及部分饮品生产企业培训班。全市乳制品、白酒生产企业质量负责人及生产负责人、部分饮料生产企业的质量负责人约100人参加培训。

培训会上,发放了市食药局编印的《乳制品、白酒、饮品生产企业质量安全追溯体系建设培训资料汇编》。市食药局乳品科组织学习了国家总局、省食药局关于乳制品、白酒质量安全追溯体系的相关文件;邀请北京追溯体系建设方面的专家,从食品安全追溯体系的概念、如何实现质量安全可追溯等方面进行了专题授课,并当场解答了企业提出的问题;雅泰乳业介绍了企业追溯体系建设的情况。培训会场座无虚席,参会人员学习热情,积极踊跃向专家咨询有关问题,培训达到了预期的效果。

下一步,市食药局将按照国家及省食药局的安排,进一步推进追溯体系建设,鼓励和引导企业依托信息化手段开展追溯体系建设,确保乳制品白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。

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